包饺子的启示作文 包饺子作文300字

请以“包饺子的感想”为题,学包饺子的经历与感悟,包饺子的启示|包饺子的启示150字,包饺子的心得体会(精选7篇)

周末的午后，厨房窗户蒙着层白汽，像被谁不小心呵了口气。案板上堆着团雪面，正泛着湿润的光，妈妈的手在面堆里揉出“噗噜噗噜”的响，混着案板边剁碎的韭菜鸡蛋香，直往人鼻子里钻。我趴在门框上看，见她捏起块面剂子，手一旋就成了圆滚滚的小团，再用擀面杖轻轻一推，薄如蝉翼的饺子皮便躺在掌心，像朵刚绽放的白玉兰。

“妈，我也包！”我蹭过去拽她围裙。妈妈笑着把擀面杖递过来：“先学擀皮。”我学着她的样子，把面剂子按扁，可擀面杖刚压上去，面就“吱溜”滑走了。试了三次，终于按住了，用力一推——皮倒是薄了，可边缘缺了个角，活像被老鼠啃过的月牙。妈妈憋着笑：“手要跟着擀面杖转，像哄小娃娃睡觉似的。”我屏住呼吸，慢慢转动手腕，这回皮倒是圆了，可中间厚得能立住筷子，边上薄得透光。

“没事，包上馅就看不出来了。”妈妈递来竹篾，我挖了满满一勺馅，裹进皮里，学着她的样子捏褶。可刚捏第一个褶，皮就“啪”地裂开条缝，馅汁顺着指缝往下淌，把袖口染成了绿莹莹的。我又换了小块馅，捏到第五个褶时，手指被自己捏得生疼，再看手里的饺子，肚子扁扁的，褶子歪歪扭扭，活像个耷拉着脑袋的小老头。妈妈包的饺子整整齐齐立在盖帘上，像排精神的小士兵，再看我包的，东倒西歪瘫成一片，我气鼓鼓把擀面杖一扔：“不包了，反正煮的时候都得破！”

“你看这面。”妈妈没接话，抓起块面团轻轻揉着，“揉面要慢，急了就起筋；擀皮要匀，偏了就漏馅；包的时候手要巧，紧了破皮，松了露馅。”她捏起我那个“小老头”，手指在裂开的缝上轻轻一拢，又蘸了点水抹在边缘，“就像你学骑自行车，哪能一开始就稳当？”水蒸汽模糊了她的眼镜，可她的眼睛亮得很，“你看外婆教我时，我包的饺子能沉底当‘秤砣’，现在不也能捏出‘花边饺’了？”

水沸了，妈妈把饺子一个个拨进锅里。我的“小老头”刚入锅就翻了个身，可神奇的是，煮了三滚竟没破，浮在水面上像朵胖鼓鼓的云。咬开时，韭菜的鲜、鸡蛋的香裹着热汤涌进嘴里，比妈妈包的更烫，更浓。

后来我才懂，包饺子哪是单纯的手艺？揉面时的耐心，擀皮时的专注，包馅时的分寸，都是生活教我的道理。就像解数学题不能急着写步骤，背课文不能只图快不嚼味，连和同学相处都要像捏饺子褶——太用力会伤了对方，太松了又少了温度。

现在每逢周末，我总爱钻进厨房。案板上的面团还是那么软，擀面杖的木头味还是那么暖，只是妈妈的手背上多了几道细纹。我们包的饺子依然有圆有扁，可锅里腾起的热气里，总飘着句没说出口的话：有些事急不得，就像爱要慢慢揉，日子要细细包。