发布时间:2025-11-29 05:40:01源自:http://www.yxinns.com作者:QQ签名阅读(132)
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周末的阳光透过厨房窗户,在瓷砖上洒下一片金黄。妈妈系着碎花围裙,从冰箱里拿出马苏里拉芝士,雪白的丝缕在她指尖轻颤。操作台上摆着揉好的面团,像个圆滚滚的胖娃娃,旁边的彩椒、火腿丁泛着鲜艳的光泽,连空气里都飘着酵母发酵后的微甜,这是要做披萨的架势!我踮着脚凑近,鼻尖碰到冰凉的芝士盒,凉丝丝的,惹得妈妈笑出了声。
"今天你当小主厨。"妈妈把擀面杖塞到我手里。面团软乎乎的,我用力一压,它却像调皮的孩子,"吱溜"从擀面杖下逃开。反复几次,面团被我揉得坑坑洼洼,我急得直搓手。妈妈握住我的手:"轻轻推,像画圆圈那样。"果然,面团慢慢听话了,在案板上舒展成圆饼,边缘微微卷起,像朵待放的花。
铺酱料时,我学着妈妈的样子用勺子抹,可番茄酱总爱扎堆,这边厚得像红地毯,那边薄得能看见饼底。妈妈递来刷子:"用这个更均匀哦。"我捏着刷子轻轻扫过,红色渐渐晕开,像给饼底穿了件花衣裳。撒芝士时最开心,金黄的颗粒"簌簌"落下,转眼就给红衣裳盖了层白被子。最后摆上彩椒和火腿,我歪着脑袋看,总觉得少了点什么——对了!挤上一圈沙拉酱,歪歪扭扭的线条像小蜗牛爬过,这下漂亮多啦。
烤箱"叮"的一声,披萨出炉了!芝士融化成半透明的琥珀,边缘微微焦脆,泛着诱人的金黄。我举着披萨刀刚要切,妈妈拦住我:"先闻闻看。"我凑过去,番茄的酸甜混着芝士的浓香,还有彩椒的清新,像一群小精灵在鼻尖跳舞。咬下第一口,饼底软韧,芝士拉出细长的丝,火腿咸香,彩椒脆嫩,所有味道在嘴里开了场派对。我含糊不清地说:"比外卖的还好吃!"妈妈笑着擦掉我嘴角的芝士:"因为是你自己做的呀。"
现在每当路过披萨店,我总会想起那个飘着芝士香的周末。美味的披萨不只是烤箱里的成果,更是揉面时粘在指尖的面粉,是刷酱料时沾在袖口的番茄渍,是和妈妈头碰头摆食材的笑声。原来最甜的味道,藏在动手的快乐里,藏在陪伴的温暖里。
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